Ruta del Queso y Vino
Tours | EN
Querétaro se ha convertido en una zona de viñedos y Queserías de primer nivel.
A lo largo del territorio de Querétaro en los municipios de El Marqués, Tequisquiapan, Ezequiel Montes y Colón se ubican viñedos con excelentes vinos de calidad y diversos ranchos donde se fabrican artesanalmente deliciosos quesos de tipos diversos.
Por esta razón, no hay una ruta establecida y se puede organizar un recorrido según sus gustos y deseos de conocer las diferentes zonas del Estado, siempre y cuando estén viajando en auto.
Si no cuentan con vehículo propio, es difícil coordinar autobuses de un municipio al otro, y llegar a los viñedos y queserías, por lo que les recomendamos solicitar información en la recepción del hotel sobre alguna de las rutas que se ofertan con diferentes proveedores de la Ciudad, los cuales recomendados al 100% y que sabemos harán que su visita sea una experiencia para recordar.
Viñedos
Finca Sala Vivé by Freixenet
Ubicada en la finca Doña Dolres, a sólo 10 minutos de la Peña de Bernal, es una de las más importantes de América. Freixenet se distingue por la elaboración de vinos espumosos.
Carretera San Juan del Río – Cadereyta Km. 40.5. Ezequiel Montes, Qro.
T. (01 800) 277 5100
http://www.freixenetmexico.com.mx
Se ubica cerca de la Peña de Bernal y el proyecto no sólo incluye la vitivinicultura, sino también la charrería y la firme intención de difundir las tradiciones mexicanas.
Carretera San Juan del Río – Cadereyta km 40,4. Ezequiel Montes, Qro.
T. (441) 277 2978
https://vinedosazteca.com
Se ubican en el municipio de Ezequiel Montes a una altura de 2,020 metros sobre el nivel medio del mar, localización que define las características de sus vinos.
Libramiento Norponiente km. 5.900, Tunas Blancas. Ezequiel Montes, Qro.
T. (441) 277 5000
http://www.decote.mx
Cavas Donato
Carretera a Crucero de Bernal Ezequiel Montes km 2 s/n. San Martín, Colón.
http://donato.com.mx/
Bodegas Vaivén
Camino a las Adelitas Km, Calle Ezequiel Montes 8, Centro, Santiago de Querétaro, Qro
T. (554) 161 6100
http://www.bodegasvaiven.mx/
Cava 57
Autopista México – Querétaro Km. 173.6, San Juan del Río, Querétaro.
T. (442) 161 2757
http://cava57.com/
Se ubica en Tequisquiapan y producen artesanalmente los vinos de la casa Misiones Chapelet, reconocidos por la uva de zumo rojo intenso que le da el increíble color, profundidad y redondez tan característico de los vinos de Los Rosales.
Carretera Tequisquiapan – Ezequiel Montes Km 47, El Sauz. Tequisquiapan, Qro.
T. (414) 273 9424
http://www.vinedoslosrosales.com.mx
La Terquedad
Huimilpan Centro, Qro.
T. (442) 146 6594
Puerta del Lobo
Carretera La Griega. El Lobo kilómetro 4.5, El Marqués, Querétaro.
T. (442) 245 0941
http://puertadellobo.mx
San Juanito Vitivinícola
Antiguo Camino a San Juan 357, San José de La Laja.
T. (555) 004 7300
http://www.sanjuanito.com.mx
Tierra de Alonso
Carr. Querétaro-Tequisquiapan 706, Pedro Escobedo, Qro.
T. (442) 190 7618
http://www.tierradealonso.com/
Tierra de Peña
Carr. Bernal-Ezequiel Montes Km. 3.5 Antiguo camino a Bernal.
T. (442) 156 0476
http://tierradepeña.com/
Vinícola San Patricio
Carretera Galeras-Huichapan Número 47, Guadalupe Victoria, Tierra Blanca, 76750. Tequisquiapan, Qro
T. (414) 273 0038
Se ubica en el municipio de El Marqués y aunque es un vinícola joven, produce vinos de muy buena calidad.
Carretera a Atongo Km 4.5, Amazcala. El Marqués, Qro.
T. (442) 402 1448
http://www.vinosdelmarques.com
Viña Tx
Fray Junípero Serra 33, Centro, 76750 Tequisquiapan, Qro.
http://www.vinatx.com/
Carretera Estatal 500, Coyotillos–Chichimequillas Km.7, El Márques, 76040 Querétaro, Qro.
T. (442) 245 2796
Se ubican a 15 minutos de Tequisquiapan y ofrece recorridos gratuitos todos los días. El paseo concluye en la enoteca, donde se puede catar y comprar los vinos. Además es sede del Festival de los 100 Vinos Mexicanos, al que acuden más de 50 vinícolas del país y se realiza en los primeros días de marzo. Aquí se pueden realizar catas, maridajes y recorridos guiados.
Carretera San Juan del Río – Ezequiel Montes km 33.5. Ezequiel Montes, Qro.
T. (441) 277 0919
http://www.laredonda.com.mx
Viñedos Paso de Serra
Camino Antiguo a Querétaro s/n Santa Rosa Finca, Colón, Qro.
T. (441) 115 8548
Hacienda Atongo
Domicilio Conocido s/n, Hacienda Atongo, El Marqués, Querétaro.
T. (442) 721 4288
Norte B
Carretera Estatal 200, Km 50, Tequisquiapan, Qro.
T. (427) 224 6714
https://norteb.mx/
Queserías
Mezcla especial de Sabores y olores inigualables. Donde encontrarás quesos tradicionales, frescos, semimaduros, maduros y gourmet. Una experiencia que no se pueden perder
Zona Aeropuerto
Se ubica entre Tequisquiapan y la capital del estado. El rancho muestra el proceso de como convertir la leche en queso y al final se hace una rica degustación de los quesos como el botanero con chipotle y el provolone. Además, se puede convivir con sus vacas, terneros y borregos.
Carr. Querétaro-Tequisquiapan, Purísima de Cubos, Qro.
T. (442) 190 7618
http://www.quesosvai.com
ZONA EL MARQUÉS
Todos sus productos son orgánicos y prepara deliciosos quesos tipo feta, ricotta, crottin, pirámide y chabichou (único que se deja madurar durante 30 días), entre otros. Hay otros quesos como el criollo añejo y un queso curado con vino.
San Rafael, carr. a Atongo km 3, sobre la Carretera a Chichimequillas, El Marqués, Qro.
T. (442) 292 7060
http://www.ranchosantamarina.com
Produce quesos de sabores delicados, pero intensos, así como diversas variedades de quesos de cabra franceses como: picodon, Sainte-Maure, crottin, entre otros.
Carretera México – Querétaro, libramiento a San Miguel de Allende, Km. 13
T. (442) 139 1961
La Biquette
Calle San Rafael no. 6, San Rafael, Municipio del Marqués, Querétaro.
T. (414) 219 6069
http://www.labiquette.com.mx/
Zona Tequisquiapan
La quesería ha incorporado el concepto de restaurante ligero, donde se puede disfrutar de ricos platos con la combinación de sus quesos, deliciosas ensaladas, sopas, paninis, bagels, sándwiches y vinos de mesa de la región.
Carretera Tequisquiapan – Ezequiel Montes km 11, La Lagunita, Grande, 76795 Tequisquiapan, Qro.
T. (414) 273 33 69
http://www.quesosneole.com.mx/bocanegra_cava.html
Cava Bocanegra
Km. 50 Carretera Estatal 200. Tequisquiapan, Querétaro, C.P. 76780.
T. 414 273-3369
http://cavabocanegra.com/
Zona Ezequiel Montes – Bernal- Colón
Se distingue por elaborar queso con leche de oveja 100% fluida. En el Rancho San Francisco se puede disfrutar de una experiencia familiar y didáctica, donde se conocerá el proceso de pastoreo y ordeña de ovejas, así como la elaboración y maduración de cada uno de los quesos.
Carretera Estatal 100, rumbo a Bernal. Acceso en KM 31.5, a un costado de los invernaderos del Agropark, rumbo a Santa Rosa de Lima.
T. (442) 212 4539
Quesos Doña Licha
José Ma. Morelos 105, Centro 76650 Ezequiel Montes, Qro.
T. (441) 277 0420 / (441) 101 2778
Se ubica en el municipio de Colón, cerca de Bernal. Elabora quesos, yogures y demás lácteos en forma orgánica, –producidos bajo la marca Flor de Alfalfa– que se destacan por ser saludables y deliciosos.
Carretera Ajuchitlán-Colón Kilómetro 9.2, Colón, 76270 Colón, Qro.
T. (419) 292 0252
http://flordealfalfa.com
Zona Huimilpan
Produce una amplia gama de lácteos que van de lo dulce a lo salado, destacándose el queso semiduro curado en vino tinto o el de aceite de oliva y finas hierbas.
Camino La Noria al Milagro km 2.5, Huimilpan, Qro.
T. (442) 130 2161
http://www.quesosdeoveja.com
Pradales
Carretera Sta. Bárbara – Huimilpan 9.5 km comunidad El Milagro, Rancho El Paliacate, Querétaro.
T. (442) 216 6017